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克里普恩多尔夫旅馆

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                  克里普恩多尔夫旅馆

 

原址所在地:太平路,原威廉皇帝岸
业主:海因里希兄弟和雨果克里普恩多尔夫
建造期:1900
现状:已拆除改建

 

20世纪的第一年,也是威廉皇帝岸上的一家旅馆的元年。这一年,这家私人投资的旅馆,在新城市最舒适并且视野开阔的地方,开始了其紧张而有序的建设。对青岛来说,这个旅馆出现的意义,不仅仅是又增加了一个给旅行者提供方便的栖息地,而更在于它同时传递了一个开始确定些了的信息:新城市的希望,和一个新的一百年,一起到来了。这样的信息,可以让很多人的心情,在来自北京的许多矛盾的混乱消息、频繁的暴雨和传染病的袭击,以及各种预料之外的不便利的困扰面前,变到稍微好些。
1900年的早些时候,这个新城市的希望,象经常弥漫在克里普恩多尔夫旅馆建筑工地周围的迷雾一样,执着并迷茫着。所以,一点的好消息,就可以让人振奋。
1900年的青岛,和克里普恩多尔夫旅馆一起预报了发展方向的,至少有下面的三件事情可以记录:321,山东巡抚袁世凯与山东铁路公司经理锡乐巴签订《胶济铁路章程》; 7月7,德国官方报纸《青岛官报》开始发行;10月5,青岛电报局开业。尽管在5月26,本地遭受了风力达12级的暴风雨的强烈袭击,使得一些房屋建筑损失惨重,但是,第世纪的曙光在利益和想象力的双重刺激下,似乎很快就消除了这些堆积在一个又一个工地旁边的遗弃物的负面影响,阴霾过后,包括克里普恩多尔夫旅馆的建筑工地在内,威廉皇帝岸上欣欣向荣的景象,证明了一种快速增长的梦想可能。


一年以后,克里普恩多尔夫旅馆如期开业。在面向大海的门口墙壁上,它有一个自己的名字:Hotel Krippendorff。
克里普恩多尔夫旅馆的所有者,是海因里希(Heinrich)兄弟和雨果克里普恩多尔夫(Hugo Krippendorff)。从时间上看,它是继亨利王子饭店之后,青岛出现的又一家规模较大的旅馆。根据马维立《波恩评论》提供的线索,19041月雨果去世,他的兄弟卖掉了旅馆。19068月,奥古斯特帕布斯特(August Pabst)购买了旅馆,并将其改称为中央旅馆(Central Hotel)。后来的这个名字,一直延用到1914年。
曾经有记载说,1911年时,亨利王子饭店在1912建设的中馆旅馆部以西新建西馆,形成了当时青岛最大的西餐馆。马维立的《波恩评论》则可以证明,直到191411月,中央旅馆都与亨利王子饭店无关。在1914年之后,一些日本商人买下了亨利王子饭店,饭店本部、饭店的旅馆部和中央旅馆这三座建筑物并称大饭店(Grand Hotel)。马维立认为,或许在这时,过去的中央旅馆,开始变成了大饭店的餐厅(Dining Room of the Grand Hotel。
到这时,亨利王子饭店已经是一个具备完善功能的庞大楼群了。整个饭店建筑从东边的威廉路沿威廉皇帝岸展开,至大饭店餐厅打住,形成了一个独立的街区,风格统一而又有变化,高潮迭起。


1910年出版的英国人F帕默和M克里格所著《青岛1898-1910年》的记载,在该书出版之前,青岛斐迭里街上有3家餐馆和1间咖啡馆,这就是胶州饭店、F??颂夭凸?、首府饭店和凯宁果品糕点咖啡店;在山东街上,则有一家雷曼餐厅。这两位英国人认为,自1904年起德国啤酒厂开业以来,喝啤酒的问题已经被完全解决了。优质的慕尼黑啤酒或者比尔森啤酒每瓶的售价是20芬尼。他们比较说,香槟也相对便宜,因为他们是免税进口的。我们猜测,这种可以同时品尝大海的便宜和舒适,旅行者随后就能在中央旅馆或者大饭店餐厅里快乐地享受到了。在青岛所有的餐馆中,这里离海岸和栈桥最近。
在英国人的视线之外,日本人天原天南也对早期的青岛餐馆有过记录,其在1913年由大连日日新闻社出版社的《胶州湾》中提到了山东街北端的凯芬菜馆和经营酒菜业的日本松森馆。据1912年的统计,时在亨利王子饭店西餐馆以北,华人经营的菜馆有天津街上的京华旅社、春和楼、大观楼;北京街上的顺兴楼;海泊街上的三阳楼和河南街上的临风阁。
资料显示,威廉皇帝岸上的三层并设地下室的克里普恩多尔夫旅馆建筑面积2053平方米,顶部为红瓦蒙莎顶。旅馆立面不对称,在中间和西边分别设有入口,西边入口通餐厅,自中间入口则可通达二、三楼。旅馆在开业后的很长时间里,设置有餐厅、浴场、茶室等。
成为青岛大饭店的一部分以后,原来的克里普恩多尔夫旅馆-中央旅馆继续保持了繁荣。30年代时,建筑立面重新粉饰过,色彩变深了。而这时,青岛市区的餐饮业也更为发达了。据1930年统计,当时著名的西菜馆有青岛咖啡、门德来、吉美饭店、波连司饭店等。到了1936年,河南路上的中式菜馆剧增,计有天津江南各味的亚东饭店、豫菜馆厚德福、菜根香素菜社和春香楼、?;?、同德楼、新盛楼、真一斋等。与此同时,中山路也增加了经营粤菜的岭南酒家和英记楼。天津路上除了先前的春和楼,则有新增了北平口味的阳春居、文升园。


原来的克里普恩多尔夫旅馆作为饭店的历史,在开业接近50年的时候被中断了。在后来的40年中间,这里成为了本地唯一的一张报纸的编辑和出版所在地。20世纪的最后时刻,这个和20世纪同龄的建筑,在经历了接近100年的风风雨雨之后被拆除了,原址新建了一个更大规模的报业大楼。至此,一个具有象征意味的建筑物,经过了旅馆、饭店和舆论传播中心的几度变迁,终于走到了生命的终点。
从海因里希兄弟和雨果克里普恩多尔夫们的世纪黎明开始,到本地报人的世纪末了结束,这里被埋葬掉的秘密,贯穿了几乎整个城市的所有大事件。只是,这中间许多精彩的细节,我们在和这个建筑一同出现的《青岛官报》上没有看到,在另外的后代媒介上,同样看不到。也许,看不到的东西,才有魅力。

 

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